1. Blanchir 200 gr de sucre et 4 œufs.
  2. Fondre 175 gr de beurre et ajouter à la préparation.
  3. Ajouter 200 gr de farine, 2 sachets de sucre vanillé, 10 gr de levure et 40 gr de lait.
  4. Ajouter 50 gr de pâte de pistache et 2 cuillères à soupe d’éclats.
  5. Remplir les caissettes au 2/3 puis enfourner à 200º pour environ 12 min.